Después de haber probado muchas de las mejores cervezas industriales y artesanales de Reino Unido, Bélgica, Alemania y Estados Unidos (entre otros), quisimos probar a hacerlas a nuestro propio gusto.

Hacemos la cerveza que nos gusta, tipo Ale y con mucho aroma y sabor; birras para degustar y disfrutar en soledad o con los mejores amigos; birras para acompañar buenos platos y buena conversa; birras para mantener la tradición de la cerveza casera con ingredientes de alta calidad y mucha personalidad.

Nuestras cervezas

Nuestras birras están hechas con cebada malteada, levadura, lúpulo y agua, sin aditivos extras ni saborizantes agregados. A diferencia de las cervezas industriales, tienen mucho cuerpo, intensos aromas y sabores; su espuma generosa es muestra de calidad y ayuda a cuidar sus características.

Las cervezas artesanales son un producto totalmente diferente a lo que conocemos en Venezuela hasta ahora, están hechas no sólo para refrescar, más bien para disfrutar aromas y sabores intensos, lentamente, descubriendo el placer de sus ingredientes, imaginando o experimentando con qué platos acompañarlas.

La acidez y el amargor son una de las características de sabor que más impactan a quienes las prueban por primera vez, principalmente porque son sabores a los que no estamos acostumbrados a conseguir en las cervezas industriales del tipo pilsen. Los aromas frutales y vegetales son otras de esas características, pues podrían conseguir notas de piña fresca o fermentada, hierbas, especias dulces e incluso aromas de café o cacao. Nada de esto lo agregamos a la preparación, pero surgen naturalmente a partir de las cebadas, levaduras y lúpulos que se utilizan en su fabricación.